Situé à dix kilomètres de Reims, ce petit village champenois est réputé dans les guides touristiques pour son point de vue unique depuis la chapelle Saint-Lié (XIIIème siècle) qui domine ce terroir Premier Cru.

Notre famille, depuis cinq générations, y cultive avec authenticité ses propres raisins et élève ses vins pour en assurer ensuite la commercialisation. Ce métier de récoltant reflète notre savoir-faire traditionnel et notre respect de la terre depuis la culture de la vigne à l’élaboration de l’ensemble de nos cuvées.

Cette passion de la tradition nous assure une qualité constante dans l’assemblage de notre gamme. Notre vignoble se situe majoritairement sur ce terroir, nous y travaillons trois cépages : Pinots Meuniers, Pinots Noirs, Chardonnay.

La pérennité de notre exploitation se définit par le travail au quotidien de la vigne, dans l’esprit de la simplicité et avec le souci de toujours évoluer afin de mieux vous satisfaire.

BRUT TRADITION

Cet assemblage harmonieux des trois cépages est la référence de notre production qui privilégie notre authenticité, notre travail et notre savoir-faire depuis quatre générations.

Cette cuvée au caractère aromatique fin, subtil et complexe dévoile une bonne aptitude au vieillissement.

Existe également en demi-sec.

BRUT ROSÉ

Destinée aux palais subtils, forte par sa couleur rouge rubis, cette cuvée vous séduira par sa finesse, son univers pétillant et sa fraicheur corsée de fruits rouges.

Ce magnifique assemblage de Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay fera de vos mets un ravissement et un éclat d’arômes pour vos moments privilégiés.

BRUT GRANDE RÉSERVE

Cette cuvée élégante et charpentée est longuement vieillie dans nos caves. Elle offre une texture fine, dotée d’une belle persistance et d’une fraicheur d’arômes fruités.

La richesse et l’authenticité de ce champagne vous offriront un plaisir sensoriel tout en longueur et vous révéleront un épanouissement grâce à ses saveurs de maturité.

CUVÉE Duo

Cuvée chère à nos cœurs de par son nom.

Créée par notre maison lors de la naissance de nos enfants.

Cet assemblage de nos meilleurs Millésimes unit élégance et explosion d’effervescence fine .

Sa bouteille spécifique révèle le raffinement et la complexité du travail de ce vin.

BRUT MILLÉSIME

Sélection de nos meilleurs crus, offrant un parfait équilibre des trois cépages issus d’années privilégiées.

Cette cuvée varie selon le temps passé en cave et le caractère spécifique de l’ensoleillement de chaque année, donnant à ce vin plus de fermeté et de caractère.

Ce champagne puissant à la robe or claire et lumineuse offre une texture fine où l’ensemble des parfums expriment l'élégance.

CUVÉE PRESTIGE

Cuvée gracieuse qui allie finesse et délicatesse, une note féminine enrobée d’une élégante bouteille.

Ce champagne d’exception est issu de la chorégraphie de Pinot Noir et Chardonnay.

Ce corps de ballets exécutera une plénitude de saveurs dans votre palais. Intensité et fin cordon de perles discrètes raviveront les plus grands connaisseurs et étonneront les plus curieux.

CUVÉE VILLA DOMINICA

Désireux de conserver des repères authentiques, nous avons élaboré cette cuvée spéciale afin de revenir à nos racines.

Une histoire chargée de travail à l’ancienne où le vin est élevé exclusivement en foudre de chêne.

L'alliance de modernité et d’expérience ancestrale font de cette cuvée une personnalité particulière.

Longueur, rondeur, puissance se dégagent de ce vin, ainsi qu’une délicieuse touche boisée.

Pour vous accueillir dans les meilleures conditions, il est souhaitable de nous contacter avant votre visite par téléphone ou par mail.

CHARDONNET Eric

7 rue de Jouy

51390 VILLEDOMMANGE

Tel : 03 26 49 74 80

Port : 06 14 83 98 98